Choćby można je nabyć przez cały rok, kojarzą się z latem. Wystarczy sięgnąć po pomarańczę czy mandarynkę albo sok z nich, aby w tym samym momencie wczuć się w letnie klimaty. Ręczne uzyskiwanie z nich soku jest niedużo ekonomiczne, powinno się mieć wyciskarkę. Jednakże w sytuacji restauracji i innych podobnych miejsc specjalistyczna wyciskarka do pomarańczy i innych owoców cytrusowych jest najlepszym wyborem. Takie urządzenie działa samoczynnie i potrafi w krótkim czasie zdobyć sok z wielu owoców.